Tìm Hiểu Về Hoa Nghệ Tây – Saffron Là Gì ?

⚡️⚡️⚡️ Cây Nghệ Tây có lịch sử từ đâu?⚡️⚡️⚡️
???Cây nghệ tây được phân bố khắp nơi trên thế giới: Iran, Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Quốc, Ả Rập, … Và nổi tiếng với nhiều công dụng “ thần kỳ” cùng nguồn lợi nhuận khổng lồ mà Nhụy hoa Nghệ Tây (Saffron) đem đến.
✍️Nhiều người đều cho rằng cây Nghệ tây có nguồn gốc từ Iran. Bởi đây là quốc gia sản xuất và cung cấp Saffron – Nhụy hoa nghệ tây cho thế giới với sản lượng lớn và chất lượng cao. ?Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy Hy Lạp mới là nguồn cội của Cây nghệ tây, được trồng lần đầu tiên khoảng 3.500 năm trước (McGee 2004, tr. 422)
?Tại sao Saffron – Nhụy hoa Nghệ tây Iran lại nổi tiếng hơn cội nguồn nó là Hy Lạp?
✅Có cùng tư lịch hàng ngàn năm canh tác,
✅Thế nhưng chất lượng và sản lượng Saffron Iran lại vượt qua cả Hy Lạp và đứng hàng đầu trên thế giới.
??Tất cả là nhờ vào điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng thuận lợi được thiên nhiên ban tặng. Cùng với đó là sự cần mẫn chăm sóc và nâng niu của người nông dân với bề dày kinh nghiệm từ tổ tiên để lại “cha truyền con nối” từ đời này sang đời khác. Tạo nên những sợi nhụy hoa với hương thơm đậm đà, hàm lượng dinh dưỡng cao và sản lượng lớn.
??Nhiều tài liệu lịch sử cho thấy rằng từ thời cổ đại tại Iran thì Saffron đã được quan tâm sử dụng rất nhiều trong những dịp quan trọng. Saffron được xem là nhân tố tạo nên hạnh phúc trong các buổi hôn lễ, các buổi lễ long trọng, …
✅Ngoài việc được dùng trong thực phẩm và thức uống thì màu sắc vàng óng của Saffron còn được người cổ đại sử dụng trong tiền tệ, văn bản,nhuộm …